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2010中国果蔬汁产业峰会的几大看点解析

2018-08-10 18:10:55

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下一页 峰会几大看点:看点一:中国果汁市场未来发展机会看点二:果汁质量安全不容忽视看点三:全球果汁市场纵观看点四:差异化的发展之道和绿色洁净工厂的建设看点五:众多国际专家,带来丰富的国际信息2010年7月22日,以提升中国果汁工业市场竞争力为主题的“2010中国果蔬汁产业峰会”在武汉锦江国际大酒店隆重开幕,此次会议由中国饮料工业协会、国际果汁工业保护协会(SGF)、中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)共同主办,同时得到工信部、卫生部、欧洲果汁协会(AIJN)、佛罗里达柑橘协会(FDOC)、陕西出入境检验检疫局技术中心、中国农业科学院柑橘研究所等国内外组织的大力支持,国内外饮料行业专家、企业代表近300人齐聚一堂,共同探讨中国果蔬汁产业持续快速发展之道。峰会几大看点:看点一:中国果汁市场未来发展机会中国饮料工业协会理事长赵亚利理事长指出,经过几十年的发展面包柜厂家
,中国已经成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国,其中果蔬汁饮料发展势头强劲。2009年果蔬汁类饮料占全国饮料总产量的17.81%

,今年月其产量增长率达29,让出口商在出口方面避免遇到额外的限制。同时通过模型的展示,介绍了果汁真实性的检测方法的最新情况。目前在苹果中运用非常好,也将会是未来检测橘子和菠萝的很好模型。济南果品研究院解教授通过自己工厂审核的经验对目前果汁工厂在卫生审查、果汁真实性、标签审查中的主要问题进行深入分析,卫生审查中主要问题:标志标识及操作规程的不规范;果汁真实性审查中的主要问题:钠离子、硝酸盐超标;富马酸、乳酸超标;苹果汁中根皮苷偏低、半乳糖醛酸明显偏高以及苹果汁中的异常高酸问题。标签审查中的主要问题:标签的尺寸偏小、最少信息量不满足、缺少“添加剂”信息、标签纸不防水、用语不规范、有的标签有空项。国投中鲁公司研发经理冷传祝从四个方面阐述了浓缩果汁企业如何保证产品质量安全符合出口国的要求。一是浓缩苹果汁面临的食品安全风险,主要是欧美、日本等目的国的要求;二是中国政府对食品安全的监控,食品安全法对企业的影响;三是如何控制原料的安全;四是生产加工过程的安全控制。陕西出入境检验检验局技术中心乐爱山主任在当前出口果汁面临的技术和挑战以及最新检测方法的报告中指出,中国是一个发展中国家,其产品标准与发达国家标准还有不接轨的情况,这也是我们面临的挑战,需要我们提高产品的质量,注意加工过程、加工工艺、提高加工技术、检测技术等等智能车牌识别系统
。果汁的真实性的检测方法有有机酸、同位素、指纹图谱的对比来检测判断。目前国外的要求越来越高,检测的指标也越来越复杂水性木器漆厂家
,我们在开拓新的检测方法的同时对于国外检测的技术我们也在消化吸收,在行业自控的前提下共同推进中国果汁产业的健康稳定发展。1 2

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