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广泛流传的谣言坑死人

2018-12-18 10:46:30

广泛流传的谣言“坑”死人

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   随着社会的不断进步,人们的温饱问题已经不再是问题,越来越多的人开始关注身体健康及日常保健问题。平常听到这么一句话吃啥补啥,如果想通过饮食来呵护身体一定要懂得如何科学进食,但一些常见的营养饮食谣言不要相信。今天食话实说栏目邀请北京大学公共卫生学院教授、中国营养学会副理事长马冠生为大家揭晓生活中常见营养饮食谣言!

谣言1:鸡蛋增加心脏病风险 事实上丢掉蛋黄等同于丢掉了营养

破解流传的谣言

谣言理由:蛋黄中含有大量胆固醇,会伤害心脏。

专家辟谣:很多人认为蛋黄当中含有大量的胆固醇会伤害心脏,但实际上人体自身产的胆固醇远远高于从食物中摄入的。胆固醇有两个来源,一种是人体自产的,每天可以产大约1000毫克;另一种是从食物摄入的,

广泛流传的谣言坑死人

约毫克。一个鸡蛋所含的胆固醇约200毫克;影响血液中的胆固醇水平的因素非常复杂。增加饮食中的胆固醇,对于血液当中的胆固醇含量,并不是一个非常重要的影响。事实上,蛋黄当中含有多种维生素和微量元素,还有一些其他有益于健康的成分,丢掉蛋黄实际上是丢掉了营养。

一些国外的研究发现,像哈佛大学在男性当中开展了8年的研究,发现每天吃一个鸡蛋不会增加心血管疾病和脑卒中的风险。澳大利亚也推荐每周6个鸡蛋应成为健康平衡的一部分。英国的《每日邮报》2009年也公布了英国心脏基金会研究的研究成果,每天吃一个鸡蛋是安全的。

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