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啤酒焖翅中的做法

2018-11-06 19:19:24
啤酒焖翅中的做法 冰箱里的菜品种太多,可是量又不大,又剩一罐啤酒,只好一锅焖了~ 主料 鸡翅中 黑木耳适量 西兰花适量 胡萝卜 西葫芦 芹菜 青椒 佛手瓜 辅料 姜 大葱 香菜 酱油 盐 料酒 白糖 啤酒 啤酒焖翅中的做法步骤 1. 翅中先改刀,我是从中间劈开(容易入味,还方便女儿下口~)然后用姜、葱、料酒、酱油抓匀腌半小时~ 2. 腌好后再放点盐抓一抓,盐不能太多,不然会咸~ 3. 所有的素菜改刀后先下锅炒至半熟,口味可根据个人口味调(我因家有小女不吃辣,故做成清淡味的) 4. 然后均匀码上鸡翅、黑木耳,倒入啤酒用大火烧开后小火炖 5. 焖好后放入香菜即可,可以边焖边吃,吃完后还可以涮菜,因为是啤酒焖的,翅中自然不会腥,反而会更鲜香~ 小贴士 不需要放一滴水,配菜可以根据个人喜好,是根茎易熟的~
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