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禁免洗餐具台北市府B2先行店家怨成本增

2018-11-02 12:15:22

禁免洗餐具!台北市府B2先行 店家怨成本增

台海(微博)5月17日讯 据台湾媒体报道,台北市府打算进一步延伸“禁用免洗餐具”政策,从市府地下美食街摊商开始管制,日前特别派人向美食街摊商宣导,不要再用免洗餐具供应餐点,要改用不锈钢或是玻璃容器。卖小吃的业者很紧张,因为不锈钢餐具一套至少上百元,足足是免洗餐具的100倍,真要提供不锈钢餐具,还得多计算洗碗的人工成本。

便宜耐摔的美耐皿餐具,一套成本大约30元(新台币,下同),菜市场小吃摊大量购买,北市府员工餐厅也在使用,但市府为了环保卫生,未来连美耐皿餐具都要禁,只能用不锈钢碗筷,免洗餐具纸碗、竹筷加上汤匙一整组成本价约1元,要是改用不锈钢餐具,光是碗筷粗估就要120元。

台北市府还得为洗碗的水源和空间伤脑筋,加上和摊商合约明年3月到期前,无法强制,市府初步倾向先劝导,至少不要免费提供免洗餐具,垃圾减量一步一步来。

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