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熟鸡蛋变生:熟鸡蛋变生毁三观 这是闲的蛋疼吗?年宵

发布时间:2020-04-08 15:22:24 编辑:笔名
最近,一条让熟鸡蛋变生鸡蛋的科技新闻在网络上广为传播,这究竟是一种怎样的技术呢?熟鸡蛋变生鸡蛋,一些人大呼被这类逆天技术颠覆“3观”。
最近,一条让熟鸡蛋变生鸡蛋的科技新闻在网络上广为传播,这究竟是一种怎样的技术呢?熟鸡蛋变生鸡蛋,一些人大呼被这类逆天技术颠覆 3观 ,另一边则有人觉得这是研究人员 闲得蛋疼 在做无意义的事。但是实际上,熟鸡蛋变生鸡蛋,研究者并没有真的 将熟鸡蛋变复生的 ,这其实只是一种概括性的比喻。熟鸡蛋变生鸡蛋这类比喻终究被深港一些媒体误读了。

熟鸡蛋变生鸡蛋,在研究报告中,我们可以发现这1技术的真实意义 让变性失活、结构乱掉的蛋白质恢复活性,重新折叠成正常的结构。论文的文末,用1小段用于通俗传播的总结,使用了让熟鸡蛋变生的比喻,仅此而已。

蛋白质是生命活动的主要承当者。多样的氨基酸排列组合,灵活的肽链折叠方式,使不同的蛋白质得以行使各种各样的功能。在生产蛋白质时,细胞内的 工匠 们会将遗传密码翻译成肽链 这些肽链像色彩斑斓的毛线,会通过一系列折叠和加工进程被 织 成深港能发挥作用的蛋白质。

想法让变性蛋白质重新折叠的技术并不是没有,但它们大多费时费力。比如,用高浓度尿素将蛋白质完全变性溶解后,再用数升溶液进行数天的透析来渐渐除去尿素,等这些蛋白质一点点折回正确的模样。而这项研究里,研究者们利用涡流装置对蛋白质包括体悬浊液进行旋转处理,从而产生剪切力,辅助蛋白质进行再折叠。

为了测试这套技术的本领,研究小组确实用了蛋清 不过可不是你想的那样。他们将蛋清用磷酸缓冲液稀释后,在90℃下煮了20分钟,得到了所深港谓的 熟鸡蛋清 。随后,他们用高浓度的尿素将这份 乱线团 给溶了,再利用VFD技术处理使其中的蛋白再折叠。对其中鸡蛋清溶菌酶活性的测定表明,哪怕只旋转2.5分钟,这些溶菌酶也能正确地折叠回来,恢复大部分活性。对这些溶菌酶而言,它们的确可以说是从熟鸡蛋中的状态回到了生鸡蛋中的状态 不过,这明显不是把熟鸡蛋全部变复生鸡蛋。

固然,熟鸡蛋变生鸡蛋这项技术得到运用,科学家们认为这对医药品行业和蛋白质生产的研究会起很大作用。

例如现在,在制药公司里,由于蛋白质很少能被分离,所以多使用高价的 仓鼠卵巢细胞 来制作癌抗体。因此,需要进行抗癌医治的患者们就要深港负担高额的医治费。但是只要使用这项技术,就有可能从酵母和大肠菌的细菌中再生成蛋白质,迅速又廉价。通过简化蛋白质的构成,或许未来癌症的治疗费用也可以便宜很多。

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