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美国新研究高蛋白食物搭配含糖饮料导致脂肪囤积

2018-09-14 11:57:49

食品产业网讯 美国一项新研究发现,吃高蛋白食物时饮用含糖饮料会减少脂肪分解,导致身体储存更多脂肪。

研究人员通过实验发现,吃一顿含15%蛋白质的饭时喝含糖饮料,被分解的脂肪平均减少7.2克,吃一顿含30%蛋白质的饭时喝含糖饮料,被分解的脂肪平均减少12.6克。

领导研究的美国农业部营养专家沙农·卡斯佩尔松说:“含糖饮料与高蛋白餐结合对新陈代谢的影响令我们吃惊。这种结合还会使人在吃饭4小时后还想吃味道重、偏咸的食物。”

他说:“我们的发现表明,吃饭时喝含糖饮料会影响能量平衡的两端,在摄入端,饮料中的额外能量并未能让人感到更满足,在消耗端,(饮料带来的)额外热量没有被消耗掉,脂肪分解却减少了。”

研究报告发表于《生物医学中心·营养学》杂志。

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