荆门信息港
军事
当前位置:首页 > 军事

咸鲜味早餐猪肉蛋饺的做法

发布时间:2019-05-15 07:42:08 编辑:笔名

工  艺:煎口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

猪肉蛋饺的主料:猪肉500克、鸡蛋2个

猪肉蛋饺的辅料:姜适当、细香葱适当、食盐1茶勺、胡椒粉1/3茶勺、生抽1/2汤勺、白糖1/2茶勺、水淀粉2汤勺

猪肉蛋饺的做法:1、猪肉切成丁再剁成肉糜,放入较大的碗里,加入切好的葱姜末。

2、调入盐、胡椒粉、生抽、白糖搅拌均匀。

3、分次加入水淀粉,搅拌至肉馅上劲。

4、鸡蛋磕入碗中,加入1汤勺的水淀粉,搅拌均匀。

5、煤气灶开中间的小火,把勺子放在火上烧热,用有块肥肉在勺子里抹上1圈。

6、用汤勺舀1汤勺的蛋液,倒入勺子里,转动勺子,让蛋液铺满勺子,成1个圆饼状。

7、蛋皮表面开始凝固的时候,在蛋皮的1边加入适当猪肉馅,这时候候候会看到勺子边沿的蛋皮有点翘起来了,借助个小勺子把蛋皮盖过来。

8、把蛋皮盖好,稍微按压1下,让它粘紧。如果开始不熟习,把蛋皮煎过了,就在蛋皮的边沿抹上1层水淀粉,然后再盖过来,这么就粘得牢固了。

9、顺次做好所有的蛋饺,装盘上桌,边吃火锅边煮。(固然,要蒸了吃或煮了吃也是可以的哈)

家常菜做法大全温馨提示:1.肉馅要搅拌至上劲,这样口感较好。

2.蛋液里加入1些水淀粉,是为了更好的制做蛋皮。

3.勺子要先加热,再抹油,倒蛋液,如果冷勺子就倒蛋液,会粘住的哦。

4.放肉馅时放在蛋皮的1边,这样另外1半蛋皮盖过来,刚恰好。

5.如果不太熟习制作进程,可能会导致蛋皮过干,饺子口封不牢固,可以在蛋皮的边沿抹上1些水淀粉或蛋液

经期延长要吃什么药
怎么能治好月经不调
月经后期小腹痛吃什么